Мини-тефтели: рецепт
Ингредиенты:
говядина — 500 г
бекон — 100 г
фисташки — 50 г
пармезан — 50 г
петрушка — 20 г
яйца — 2 шт.
Приготовление мини-тефтелей:
- Фисташки обжарьте на сухой сковороде и порубите. Пармезан натрите на средней терке. Нарежьте петрушку.
- Мясо нарежьте и перемелите в блендере. Затем перемелите сыр, зелень и орехи. Отдельно взбейте яйца и понемногу добавляйте их в фарш, чтобы масса хорошо лепилась.
- Сформируйте маленькие тефтели и выложите на противень с подсолнечным маслом.
- Запекайте до золотистого цвета в духовке при температуре 160°C 10 мин. Затем залейте тефтели соусом и тушите еще 10 мин.