Мини-тефтели — рецепт от Сергея Калинина

Мини-тефтели: рецепт

Ингредиенты:

говядина — 500 г
бекон — 100 г
фисташки — 50 г
пармезан — 50 г
петрушка — 20 г
яйца — 2 шт.

Приготовление мини-тефтелей:

1. Фисташки обжарьте на сухой сковороде и порубите. Пармезан натрите на средней терке. Нарежьте петрушку.
2. Мясо нарежьте и перемелите в блендере. Затем перемелите сыр, зелень и орехи. Отдельно взбейте яйца и понемногу добавляйте их в фарш, чтобы масса хорошо лепилась.
3. Сформируйте маленькие тефтели и выложите на противень с подсолнечным маслом.
4. Запекайте до золотистого цвета в духовке при температуре 160°C 10 мин. Затем залейте тефтели соусом и тушите еще 10 мин.

Готовим с нами Рецепт тефтелей с рисом и паровых тефтелей

Готовим с нами Паровые тефтели-ежики от Сергея Калинина

Готовим с нами Простой рецепт тефтелей в духовке