Яблочный пирог с корицей и орехами
Ингредиенты:
- Яблоки — 500 г;
- Сливочное масло — 200 г;
- Сахар — 250 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Мука — 300 г;
- Разрыхлитель — 2 ч. л.;
- Корица — 2 ч. л.;
- Грецкие орехи — 100 г
Рецепт яблочного пирога:
1. Яблоки очищаем, удаляем плодоножку и нарезаем тонкими ломтиками. Орехи перемалываем в комбайне
Яблочный пирог без выпекания
Ингредиенты:
- Финики — 250 г;
- Яблоки — 3 шт.;
- Грецкие орехи — 200 г;
- Мед — 1 ст.л.;
- Вода — 0,5 стакана;
- Молотая корица — 0,5 ч. л.;
- Соль — 0,25 ч.л.;
- Лимонный сок — по вкусу
Как приготовить яблочный пирог без выпекания
- Финики очищаем от косточек и замачиваем в воде — так они станут мягче. Делим их пополам
- Измельчаем в блендере орехи, добавляем одну часть фиников и снова перебиваем, пока не получится однородная масса
- Форму для пирога выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем орехово-финиковую массу. Формируем корж и бортики пирога
- Накрываем всё пленкой и ставим в морозильную камеру на 15 минут
Продолжение рецепта читайте тут.
Имбирно-яблочный пирог
Ингредиенты:
- Мука — 200 г;
- Яблоки — 400 г;
- Сухой имбирь — 0,5 ч.л.;
- Сахар — 30 г;
- Растительное масло — 100 г;
- Разрыхлитель — 0,3 ч.л.;
- Сахарная пудра — 100 г;
- Корица — по вкусу;
- Кардамон — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления имбирно-яблочного пирога
- Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, имбирь, разрыхлитель и соль. Добавляем растительное масло и кипяток. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 40 минут в холодильник
- Яблоки нарезаем дольками, удалив семечки
- Тесто раскатываем в круглый пласт толщиной 1 см. Выкладываем на тесто дольки яблок, оставив с краев отступ в 2-3 см
- Присыпаем яблоки сахарной пудрой, кардамоном и корицей. Накрываем яблоки свободными краями, формируя бортики пирога
- Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут
Видео рецепт приготовления смотрите тут
Яблочный пирог со штрейзелем
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 2,5 стакана;
- Сливочное масло — 200 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Для начинки:
- Яблоки — 6 шт.
- Сливочное масло — 20 г;
- Яйца — 1 шт.;
- Корица — 1 ч.л. ;
- Сахар — 4 ст. л. ;
- Сливки или сметана — 0,5 стакана;
- Для штрейзеля:
- Мука — 100 г ;
- Сахар — 100 г ;
- Сливочное масло — 100 г ;
- Желток — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления яблочного пирога со штрейзелем
- Готовим песочное тесто: масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, а потом муку. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Перед тем, как выложить в форму, тесто охлаждаем.
- Готовим начинку: очищенные яблоки нарезаем кубиками. Перемешиваем с маслом и корицей и провариваем в кастрюле, пока они не станут мягкими.
- Готовим штрейзель: смешиваем в однородную массу все ингредиенты.
- Выкладываем тесто в форму, накалываем вилкой, накрываем листом пергаментной бумаги и сверху кладем «груз» из сырого гороха или фасоли. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут, затем снимаем пергамент с грузом и выпекать еще 15 минут. Когда дно станет сухим и края зарумянятся, вынимаем пирог.
Продолжение рецепта читайте тут.
Ливорнийский яблочный пирог
Ингредиенты:
- Для теста:
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 250 г;
- Сливочное масло — 150 г;
- Сахарная пудра — 150 г;
- Для начинки:
- Ванилин — по вкусу;
- Яблоки — 300 г;
- Молоко — 300 г;
- Сливки — 200 г;
- Сахар — 120 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите тут.