Яблучний пиріг зі штрейзелем, або кондитерською крихтою, готується просто, а виходить дуже смачним!
Як приготувати яблучний пиріг зі штрейзелем
- Готуємо пісочне тісто: масло збиваємо з цукром, додаємо яйця, а потім борошно. Тісто має вийти м’яким і не прилипати до рук. Перед тим, як викласти в форму, тісто охолоджуємо.
- Готуємо начинку: очищені яблука нарізаємо кубиками. Перемішуємо з маслом і корицею і проварюємо в каструлі, поки вони не стануть м’якими.
- Готуємо штрейзель: змішуємо в однорідну масу всі інгредієнти.
- Викладаємо тісто у форму, наколюємо виделкою, накриваємо листом пергаментного паперу і зверху кладемо “вантаж” з сирого гороху або квасолі. Випікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці 15 хвилин, потім знімаємо пергамент з вантажем і випікаємо ще 15 хвилин. Коли дно стане сухим і краї зарум’яняться, виймаємо пиріг.
На корж викладаємо яблучну начинку.
- Змішуємо 1 яйце, півсклянки вершків або сметани, 1 ч.л. цукру і виливаємо суміш поверх яблучної начинки. Запікаємо близько 15 хвилин. Потім дістаємо гарячий пиріг, посипаємо його штрейзелем і відправляємо в духовку ще на 10-20 хвилин.
Ще рецепти пирогів з яблуками на Яблучний Спас 2023
Готуймо з нами
Яблучний пиріг без випікання на Яблучний Спас 2023
Готуймо з нами
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт на Яблучний Спас 2023
Готуймо з нами
Яблучний пиріг
Завантаження...
