Ингредиенты
| мука | 600 г |
| маргарин | 150 г |
| сметана | 150 г |
| яйца | 2 шт. |
| Сода | 1 ч. л. |
| сахар | 1 стакан |
| Ванильный сахар | 0,5 ч. л. |
| корица | 0,5 ч. л. |
| яичный белок | 1 шт. |
| сахарная пудра | 1 стакан |
| сок лимона | 0,5 ч. л. |
Печенье ко Дню Святого Николая готовится очень просто и из доступных каждому продуктов. Готовим вместе и все буде смачно!
Как приготовить печенье ко Дню святого Николая: пошаговый рецепт
Шаг 1
Маргарин натираем на крупную терку и смешиваем с мукой. Добавляем сметану, яйца, соду, сахар, ванилин и корицу.
Шаг 2
Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 8 часов (если спешите, положите тесто на 1 час в морозильную камеру).
Шаг 3
Из картона делаем шаблоны для печенья в виде любимых фигурок или используем готовые выемки.
Шаг 4
Тесто раскатываем в пласт, толщиной 0,5 см. Вырезаем фигурки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.
Шаг 5
Взбиваем белок в крутую пену. Добавляем сок лимона и постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем в густую пену, которая должна держаться на венчике.
Шаг 6
Получившейся глазурью расписываем печенье.