Ингредиенты
| яйца | 5 шт. |
| сахар | 300 г |
| мука | 200 г |
| Черноплодная рябина (свежая или замороженная) | 1,5 стакана |
| яблоки | 1 шт. |
| сливочное масло | для смазки |
| Панировочные сухари | для посыпки |
| корица | по желанию |
Шарлотка из черноплодной рябины – это вкусный и необычайно ароматный десерт, который можно приготовить из свежей или замороженной черноплодной рябины. Это блюдо довольно популярно во многих странах и известно своей простотой в приготовлении.
Как приготовить шарлотку с черноплодной рябиной
- Яйца взбиваем с сахаром (200 г), затем постепенно добавляем муку и все хорошенько перемешиваем.
- Яблоко очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.
- Рябину отделяем от веток, промываем и соединяем с сахаром, что остался и подготовленными яблоками.
- Затем на смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму выкладываем половину теста.
- Сверху кладем начинку (можно посыпать корицей) и снова покрываем тестом.
- Выпекаем шарлотку в хорошо разогретой до 180-190 °С духовке 40 минут.
- Вынимаем шарлотку из духовки и даем ей немного остыть перед подачей.
Вместо корицы, можно добавить мускатный орех или цедру цитрусовых – это придаст шарлотке дополнительного вкусового выражения.