Как сделать шарлотку с яблоками и бренди?

Шарлотка с яблоками и бренди: рецепт пошаговый

Ингредиенты:

• 1 кг яблок,
• 3 яйца,
• 1 стакан муки,
• 1 стакан сахара,
• 1 ч. ложка корицы,
• 3 ст. ложки бренди.

Приготовление шарлотки с яблоками и бренди:

1. Нарезаем яблоки, смачиваем их бренди, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем корицей и перемешиваем.
2. Яйца взбиваем с сахаром и постепенно добавляем муку, осторожно перемешиваем.
3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки, заливаем тестом и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.

Секреты приготовления шарлотки с яблоками

1. Добавьте к яблоками ароматный алкоголь: бренди, ром, коньяк, настойки на травах. Алкоголь размягчает яблоки, и такая шарлотка будет не только ароматной, но и исключительно нежной.
2. Если хотите, чтобы яблоки в шарлотке не потемнели, полейте их лимонным соком.
3. Если срезать с яблок кожуру, пирог станет больше похожим на суфле и приблизится ко вкусу изысканного пирожного.

Еще рецепты на Яблочный Спас 2023:

Готовим с нами Цветаевский пирог с яблоками: рецепт на Яблочный Спас 2023

Готовим с нами Быстрая шарлотка с яблоками и корицей

Готовим с нами Яблочный Спас: пирог с яблоками на 12 заклепок