Как сделать шарлотку с яблоками и бренди?

Секреты приготовления шарлотки с яблоками

1. Добавьте к яблоками ароматный алкоголь: бренди, ром, коньяк, настойки на травах. Алкоголь размягчает яблоки, и такая шарлотка будет не только ароматной, но и исключительно нежной.
2. Если хотите, чтобы яблоки в шарлотке не потемнели, полейте их лимонным соком.
3. Если срезать с яблок кожуру, пирог станет больше похожим на суфле и приблизится ко вкусу изысканного пирожного.

Шарлотка с яблоками и бренди

Ингредиенты:

• 1 кг яблок,
• 3 яйца,
• 1 стакан муки,
• 1 стакан сахара,
• 1 ч. ложка корицы,
• 3 ст. ложки бренди.

Нарезаем яблоки, смачиваем их бренди, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем корицей и перемешиваем. Яйца взбиваем с сахаром и постепенно добавляем муку, осторожно перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем яблоки, заливаем тестом и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Шарлотка з манною крупою – рецепт приготування