| мука | 500-600 г |
| яйца | 3 шт |
| вода | 120 мл |
| сливочное масло | 100 г |
| сахар | 100 г |
| Дрожжи (сухие) | 2.00 ч.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| мак | 4 ст.л |
Как приготовить бублики: рецепт
1. Для приготовления теста все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло должно быть очень мягким. Яйца слегка взбиваем венчиком. 500 г муки просеиваем в чашку, добавляем к ней яйца, воду или молоко, сливочное масло, соль, сахар и дрожжи (если дрожжи инстантные, а если активные — сначала разводим их в воде). Вымешиваем тесто, при необходимости добавляем муку. Тесто должно получится эластичным. Оставляем на расстойку на 1-1,5 часа.
2. После того, как тесто хорошо поднялось, делим его на 16 частей, из каждой части скатываем колбаску примерно 25 см, и заворачиваем бубликом. Прикрываем полотенцем и оставляем бублики еще на 1 час.
3. Насыпаем в тарелку мак. Противень застилаем бумагой. Каждый бублик одной стороной обмакиваем в мак и выкладываем на противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до слегка золотистого цвета.
Бублики с маком готовы!