Ингредиенты
| сливочное масло | 330 г |
| яйца | 1 шт. |
| Кориця | 10 г |
| Ваніль | 3 г |
| инжир | 150 г |
| Мигдаль (обсмажений) | 180 г |
| Цукор або цукрова пудра | 230 г |
| Борошно 1-го сорту | 630 г |
Как приготовить французское печенье сабле с миндалем и инжиром
Продукты, которые нужны для приготовления печенья сабле
1. Яйца взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром
2. Муку перетираем с маслом до образования масляно-мучной крошки. Добавляем к ней яично-сахарную смесь, корицу и замешиваем мягкое тесто
3. Измельчаем инжир и орехи и вмешиваем их в тесто
4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим на 30 минут в холодильник. Затем формируем из теста небольшие шарики и выпекаем их в разогретой до 170 °С духовке 15-20 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой
Французское печенье сабле с миндалем и инжиром готово. Смачного!
Благодарим шеф-повара Руслана Кучеренко за помощь в подготовке рецепта