Черничный пирог – рецепт вкуснейшего пирога с черникой

Как приготовить черничный пирог

1. Чернику промываем и обсушиваем.
2. Муку просеиваем, а затем смешиваем с разрыхлителем и крахмалом.
3. Сахар взбиваем с маслом, постепенно всыпаем мучную смесь и перемешиваем.
4. Добавляем яичный желток, перемешиваем тесто так, чтобы не было комочков.
5. Кладем чернику (1 кг) и аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды не раздавились.
6. Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем маслом и перекладываем в форму тесто.
7. Выпекаем пай в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой – если она выходит из пирога сухой, он готов.

Готовим соус для пирога

1. Для соуса смешиваем чернику, сметану и сахарную пудру.
2. Подаем черничный пирог с соусом.

 

Готовим с нами Чизкейк с голубикой без выпечки Готовим с нами Маффины с черникой Готовим с нами Быстрые пирожки с черникой (фоторецепт) Готовим с нами Черничные капкейки

---

Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и шеф-повара Руслана Кучеренко за помощь в подготовке материала