Ингредиенты
| пшеничная мука | 250 г | ||
| разрыхлитель | 1 ч.л. | ||
| Соль | 1 ч.л. | ||
| сливочное масло | 200 г | ||
| сахар | 150 г | ||
| Ванильный сахар | 1-2 ч.л. | ||
| Молотый имбирь | 1 ч.л. | ||
| Яйца (1 - для теста и 1 желток для смазывания) | 2 шт. | ||
| Молоко (для смазывания) | 1 ст.л. | ||
| Растительное масло (для смазывания противня) | |||
| Измельченный миндаль | 50 г | ||
Как приготовить имбирное печенье: рецепт пошаговый
- Яйцо взбиваем с сахаром, туда добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать.
- В полученную смесь добавляем ванилин, измельченный миндаль и молотый имбирь. В однородную массу начинаем подмешивать муку с разрыхлителем. Замешиваем смесь в эластичное тесто.
- Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник на 45 минут — 1 час. После раскатываем тесто толщиной 3-5 мм и вырезаем формочками печенье.
- Чтобы печенье было блестящим, разбалтываем 1 желток и 1 ст. л. молока, смазываем. Выкладываем печенье на смазанный растительным маслом противень и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.