Быстрый яблочный штрудель из лаваша
Ингредиенты:
- Яблоки — 3 шт.;
- Сливочное масло — 80 г;
- Корица — 1 ч. л.;
- Сахар — 200 г;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.;
- Лаваш — 1 шт.;
- Панировочные сухари — по вкусу;
- Сахарная пудра — по вкусу
Как приготовить яблочный штрудель из лаваша
- Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем толстыми кольцами, вырезав серединку.
- Перекладываем яблоки в миску, добавляем кусочки сливочного масла, сахар, корицу и ванильный сахар.
Продолжение рецепта читайте тут.
Венский штрудель
Ингредиенты:
- Яблоки — 1 кг;
- Мука — 250 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 2 ст. л. ;
- Изюм — 100 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Панировочные сухари — по вкусу;
- Лимонный сок — по вкусу;
- Корица — 1 ст. л.;
- Сахар — 100 г;
- Вода — 125 мл
Готовим тесто для венского штруделя
1. Смешиваем муку, растительное масло, соль, воду и яйцо. Замешиваем тесто 10 минут, пока оно не начнет отлипать от рук. Скатываем тесто в шар и оставляем на 20-30 минут
2. Выкладываем тесто на посыпанную мукой доску. Раскатываем скалкой от середины к краям, пока лист не станет толщиной 2-3 мм. Растягиваем лист с помощью рук и локтей от середины к краям, держа тесто на весу
3. Раскладываем тесто на доске и посыпаем панировочными сухарями в том месте, где будет начинка. Всё остальное смазываем растопленным сливочным маслом.
Как приготовить начинку для штруделя с яблоками читайте тут.
Яблочный штрудель
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г;
- Яблоки — 500 г;
- Грецкие орехи — 80 г;
- Желток -1 шт.;
- Сахар — 100 г;
- Изюм — 80 г;
- Кунжут — 8 г;
- Корица — 8 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем крупным кубиком
2. Засыпаем яблоки сахаром и корицей. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут для пропитки
3. Добавляем изюм и измельченные орехи. Хорошенько перемешиваем
4. Раскатываем тесто
Продолжение рецепта читайте тут.