Ингредиенты
| Лук порей | 3.00 шт | ||
| Мясо индейки | 500.00 г | ||
| чеснок | 2.00 зубчик | ||
| Яйцо | 1.00 шт | ||
| перец | по вкусу | ||
| Соль | по вкусу | ||
| Петрушка | по вкусу | ||
| Масло для жарки | по вкусу | ||
| укроп | по вкусу | ||
| Для соуса: | |||
| Базилик сушеный (для соуса) | 1.00 ч.л. | ||
| сахар | 1.00 ч.л. | ||
| томатная паста | 4.00 ст.л. | ||
| Помидоры (для соуса) | 2.00 шт | ||
| Лук репчатый (для соуса) | 1.00 шт | ||
| оливковое масло | 2.00 ст.л. | ||
Приготовление диетических каннелони
- Лук-порей моем, нарезаем кусочками по 10 см и вынимаем среднюю часть, оставляя внешнюю — должны получиться луковые трубочки.
- Остатки лука мелко нарезаем и обжариваем, добавляем фарш, смешиваем с рубленой зеленью, яйцом, мелко нарезанный чесноком и луком.
- Солим и перчим. Начиняем фаршем луковые трубочки, выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180° С духовке 20 минут.
Приготовление соуса к каннелони
- Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и перебиваем в блендере в пюре.
- Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности.
- Добавляем к луку помидорное пюре, томатную пасту, соль, сахар, перец, базилик и тушим 5 минут.
Готовые диетические каннелони подаем с соусом.