Салат из салата: 8 лучших рецептов
Овощи на гриле
Ингредиенты
- баклажан – 3 шт.
- сладкий перец – 5 шт.
- помидоры – 5 шт.
- шампиньоны – 300 г
- соль, перец, специи – по вкусу
Как приготовить овощи на гриле
Перец очищаем от семян и разрезаем пополам.
Если перец очень большой, тогда режем на несколько частей.
Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками. Помидоры и грибы моем и разрезаем пополам.
Готовим маринад: смешиваем соль, уксус, оливковое масло, душистый перец и специи. Маринуем овощи, накрываем крышкой и оставляем на час в прохладном месте.
Чем дольше овощи постоят пропитываясь маринадом, тем они будут сочнее, вкуснее и ароматнее.
Выкладываем овощи на решетку и отправляем на мангал. Переворачиваем решетку через 5–7 минут.
Лаваш с овощами
Брускетта с помидорами и сыром гриль
Ингредиенты
- белый хлеб – 200 г
- помидоры – 5 шт.
- брынза – 150 г
- оливковое масло – 3 ст. л.
Как приготовить брускетту с помидорами и сыром
Помидоры нарезаем кольцами.
Брынзу нарезаем кусочками равными размеру хлеба. Толщина каждого кусочка около 0,5 см.
Если брынза слишком соленая, замочите ее в воде на 30–40 минут. Достаньте сыр из воды и оставьте на решетке, чтобы сбежала лишняя влага.
На сковороде гриль разогреваем оливковое масло и начинаем обжаривать все ингредиенты. Первым выкладываем белый хлеб, обжариваем с двух сторон по паре минут. Хлеб должен подсохнуть и зарумяниться.
Обжариваем с двух сторон сыр и помидоры. Поджаренный хлеб сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем сыр и помидоры.
Как приготовить настоящую шаурму дома
Картофель на гриле
Ингредиенты
- Картофель – 5 шт.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Молотый сушеный чеснок – по вкусу
Как приготовить картофель на гриле
Чтобы ускорить процесс, можно сначала слегка отварить картофель до полуготовности и затем поджарить на гриле.
Читайте также:
Вкусные салаты к шашлыку: ТОП 3 рецепта