Простые закуски к шашлыку: ТОП-3 рецепта

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат из салата: 8 лучших рецептов

Овощи на гриле

Ингредиенты

• баклажан – 3 шт.
• сладкий перец – 5 шт.
• помидоры – 5 шт.
• шампиньоны – 300 г
• соль, перец, специи – по вкусу

Как приготовить овощи на гриле

Перец очищаем от семян и разрезаем пополам.

Если перец очень большой, тогда режем на несколько частей.

Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками. Помидоры и грибы моем и разрезаем пополам.

Готовим маринад: смешиваем соль, уксус, оливковое масло, душистый перец и специи. Маринуем овощи, накрываем крышкой и оставляем на час в прохладном месте.

Чем дольше овощи постоят пропитываясь маринадом, тем они будут сочнее, вкуснее и ароматнее.

Выкладываем овощи на решетку и отправляем на мангал. Переворачиваем решетку через 5–7 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Лаваш с овощами

Брускетта с помидорами и сыром гриль

Ингредиенты

• белый хлеб – 200 г
• помидоры – 5 шт.
• брынза – 150 г
• оливковое масло – 3 ст. л.

Как приготовить брускетту с помидорами и сыром

Помидоры нарезаем кольцами.

Брынзу нарезаем кусочками равными размеру хлеба. Толщина каждого кусочка около 0,5 см.

Если брынза слишком соленая, замочите ее в воде на 30–40 минут. Достаньте сыр из воды и оставьте на решетке, чтобы сбежала лишняя влага.

На сковороде гриль разогреваем оливковое масло и начинаем обжаривать все ингредиенты. Первым выкладываем белый хлеб, обжариваем с двух сторон по паре минут. Хлеб должен подсохнуть и зарумяниться.

Обжариваем с двух сторон сыр и помидоры.  Поджаренный хлеб сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем сыр и помидоры.

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить настоящую шаурму дома

Картофель на гриле

Ингредиенты

• Картофель – 5 шт.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Молотый сушеный чеснок – по вкусу

Как приготовить картофель на гриле

Читайте также: 

Вкусные салаты к шашлыку: ТОП 3 рецепта

Меню для пикника: 12 вкусных идей

Что завернуть в лаваш: 8 вкусных вариаций