Полезная запеканка
Ингредиенты:
- замороженные овощи — 1 кг
- яйца — 3 шт.
- молоко — 2/3 стакана
- оливковое масло — 5 ст. л.
- твердый сыр — 150 г
- зелень — несколько пучков
- соль — по вкусу
Способ приготовления
- Овощи отвариваем в течение буквально 5 минут.
- Берем форму для выпекания и хорошо смазываем ее оливковым маслом.
- Зелень промываем и мелко рубим ножом.
- Овощи перемешиваем с солью и зеленью, укладываем ровным слоем в противень.
- Сыр натираем на терке.
- В миску разбиваем яйца и вливаем молоко. В эту смесь добавляем сыр и все активно взбиваем вилкой или с помощью блендера.
- Заливаем овощи полученной смесью.
- Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 или 20 минут.
Буррито в лаваше
Фото создано ШИ
Ингредиенты:
- растительное масло — 15 мл
- овощная смесь — 400 г
- соленые огурцы — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сыр — 100 г
- лаваш — 2 шт.
- майонез — 30 г
- мясной фарш — 200 г
- зелень — по вкусу
Способ приготовления
- Готовим начинку. Нарезаем лук тонкими кольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
- Выкладываем в сковороду подтаявшую овощную смесь.
- Обжариваем овощи на медленном огне.
- Расстилаем лаваш на столе, смазываем майонезом и выкладываем соленые огурцы и сыр, нарезанные кубиком, посыпаем зеленью, раскладываем смесь и фарш.
- Соединяем края лаваша и сворачиваем рулет.
- Подаем буррито с зеленью.