Что приготовить из замороженных овощей

Полезная запеканка

Ингредиенты:

• замороженные овощи — 1 кг
• яйца — 3 шт.
• молоко — 2/3 стакана
• оливковое масло — 5 ст. л.
• твердый сыр — 150 г
• зелень — несколько пучков
• соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Овощи отвариваем в течение буквально 5 минут.
2. Берем форму для выпекания и хорошо смазываем ее оливковым маслом.
3. Зелень промываем и мелко рубим ножом.
4. Овощи перемешиваем с солью и зеленью, укладываем ровным слоем в противень.
5. Сыр натираем на терке.
6. В миску разбиваем яйца и вливаем молоко. В эту смесь добавляем сыр и все активно взбиваем вилкой или с помощью блендера.
7. Заливаем овощи полученной смесью.
8. Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 или 20 минут.

Буррито в лаваше

Фото создано ШИ

Ингредиенты:

• растительное масло — 15 мл
• овощная смесь — 400 г
• соленые огурцы — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр — 100 г
• лаваш — 2 шт.
• майонез — 30 г
• мясной фарш —  200 г
• зелень — по вкусу

Способ приготовления

1. Готовим начинку. Нарезаем лук тонкими кольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
2. Выкладываем в сковороду подтаявшую овощную смесь.
3. Обжариваем овощи на медленном огне.
4. Расстилаем лаваш на столе, смазываем майонезом и выкладываем соленые огурцы и сыр, нарезанные кубиком, посыпаем зеленью, раскладываем смесь и фарш.
5. Соединяем края лаваша и сворачиваем рулет.
6. Подаем буррито с зеленью.

Готовим с нами Булгур с овощами

Готовим с нами Овощное рагу: 5 оригинальных рецептов

Готовим с нами Ризотто из булгура с запеченной свеклой от Евгения Клопотенко

Готовим с нами Блюда из овощной смеси