Запеченная индейка
Ингредиенты:
- индейка — 7 кг;
- апельсины — 600 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- яблоки (кисло-сладких сортов) — 900 г;
- горчица-соус — 1 ст. л.;
- розмарин — 1/4 ч. л.;
- тимьян — 1/4 ч. л.;
- орегано — 1/4 ч. л.;
- паприка — 1/2 ч. л.;
- мята — 1/4 ч. л.
Способ приготовления
- Смешиваем сухие молотые травы, пряности, горчицу, чеснок, соль, цедру и сок одного апельсина.
- Полученной смесью смазываем индейку, а также стенки ее брюшной полости.
Продолжение рецепта читайте тут.
Клюквенный соус
Ингредиенты:
- клюква — 250 г;
- сахар — 4 ст. л.
Способ приготовления
- Ягоды высыпаем в сотейник, раздавливаем и добавляем сахар.
- Варим их, помешивая, пока ягоды не пустят сок.
Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Тыквенный суп
Ингредиенты:
- тыква — 700 г;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 2 головки;
- картошка — 1 шт.;
- куриный бульон — 3 кубика;
- жирные сливки — 1 чашка;
- молотый мускатный орех — по вкусу.
Способ приготовления
- Нагреваем духовку на 220 градусов.
- В форму для запекания выкладываем очищенные и нарезанные тыкву, морковь и лук.
Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Пирог из тыквы
Ингредиенты:
- мука — 6-7 ст. л.;
- сливочное масло — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мед — 2-4 ст. л.;
- тыква — 500 г;
- корица — щепотка;
- лимонная цедра — 1 ч. л.;
- ванилин — на кончике ножа.
Способ приготовления
- Готовим тесто: муку просеиваем вместе с солью, добавляем нарезанное небольшими кусочками масло, перетираем руками муку с маслом в крошку, добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто.
- Готовим форму диаметром 23 см с невысокими бортиками. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности.
Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Яблочный сидр
Ингредиенты:
- яблоки — 1 кг;
- сахар — 200 г;
- изюм — 25 г.
Способ приготовления
- Яблоки промываем, мелко нарезаем, удалив серединку, пересыпаем сахаром и добавляем изюм.
- Отправляем их в трёхлитровую банку.
Продолжение рецепта читайте тут.