Журавлинний соус від Сергія Калініна

Простой, но вкусный клюквенный соус идеально подходит к мясным блюдам, а особенно – к тефтелям от Сергея Калинина.

Ингредиенты:

клюква – 250 г

сахар – 4 ст. л.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Блинный пирог от Аллы Ковальчук

Приготовление:

Ягоды высыпьте в сотейник, раздавите и добавьте сахар.

Варите их, помешивая, пока ягоды не пустят сок. Когда соус загустеет, снимите соус с огня и процедите.