Ингредиенты
| Для теста: | |||
| мука | 600 г | ||
| уксус | 25 г | ||
| Соль | щепотка | ||
| сахар | 1 ч. л. | ||
| растительное масло | 2 ст. л. | ||
| Вода теплая | 250 мл | ||
| Для начинки: | |||
| Фарш бараний | 400 г | ||
| Семена укропа | 1 ч. л. | ||
| лук | 1/2 шт. | ||
| Соль | по вкусу | ||
| растительное масло | для жаренья | ||
Чтобы приготовить ароматные и аппетитные чебуреки, достаточно иметь проверенный рецепт. Давайте готовить вместе и все будет смачно!
Как приготовить чебуреки с мясом
- Для приготовления украинских крымскотатарских чебуреков, божественных и уникальных по вкусу, сначала нужно сделать тесто. Берем 600 г муки, 25 граммов уксуса (желательно использовать яблочный), щепотку соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла и теплую воду. Хорошо и тщательно размешиваем до однородности теста.
- Раскатываем тесто в круглую форму с помощью скалки (на 2 чебурека).
- Для начинки: берем фарш из баранины, 1 ч. л. семян укропа, щепотку соли, половину луковицы, которую мелко нарезаем. Для того, чтобы фарш был сочный, добавляем к нему немного воды и хорошо вымешиваем.
- Готовую начинку выкладываем на тесто и формируем чебуреки.
- В сковороду вливаем масло и делаем фритюр, обжариваем чебуреки во фритюре 5-7 минут до золотистой корочки. Если вы не любите фритюр, можете запечь чебуреки в духовке при температуре 180 °С 15-20 минут. Наслаждайтесь!
Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!
Источник: stb.ua