Ингредиенты
| Фарш мясной | 300 г |
| Луковица | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| яйца | 1 шт. |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Кипяток | 1 стакан |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| сметана | 2 ст. л. |
| Аджика | 1 ч. л. |
| томатная паста | 1 ч. л. |
| мука | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Фрикадельки с подливой: рецепт
- Мелко нарезаем или перетираем на терке одну луковицу. Соединяем с яичным белком и аджикой. Солим, перемешиваем и соединяем эту смесь с фаршем. Перемешиваем и формируем фрикадельки.
- На крупной терке трем морковь, вторую луковицу нарезаем полукольцами, тонкой недлинной соломкой нарезаем болгарский перец.
- В сковороде нагреваем масло. Выкладываем лук, морковь и перец. Обжариваем, помешивая, в течение 5 минут.
- Добавляем муку. Перемешиваем. Кладем сметану, томатную пасту и вливаем в сковороду кипяток. Снова перемешиваем.
- Доводим овощи в сковороде до кипения, перчим и солим. Кладем в получившуюся подливку фрикадельки, накрываем крышкой сковороду, тушим все на умеренном огне в течение 25 минут.
Подаем фрикадельки с подливой с любым гарниром по вкусу.
Еще рецепты с фрикадельками: