| курица | 1.00 шт |
| рис | 150.00 г |
| лук | 1.00 шт |
| морковь | 1.00 шт |
| Яйцо | 2.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу |
| Хрен корень | 0.00 по вкусу |
| Петрушка корень | 0.00 по вкусу |
| Масло растительное | 0.00 по вкусу |
Подготовка курицы
Курицу хорошо промываем, чистим и высушиваем бумажной салфеткой.
Приготовление риса
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него мелко нарезанные лук, морковь и обжариваем до золотистого цвета. Соединяем овощи с яйцом, а после — с рисом. Добавляем соль, перец и начиняем получившимся фаршем курицу. Отверстие зашиваем.
Приготовление курицы
В кастрюле доводим до кипения воду. Добавляем соль, перец, корень петрушки, хрена и лавровый лист. Кладем в воду курицу и варим на среднем огне 30 минут. После курицу вынимаем, смазываем майонезом, помещаем в духовку и запекаем до образования румяной корочки.
Подача и сервировка курицы
Удаляем нитки, которыми было зашито отверстие, и вынимаем рис. Курицу нарезаем порционными кусочками. На тарелку выкладываем рис, на него помещаем курицу. Подаем.
Еще рецепты блюд из курицы