Ингредиенты
| картофель | 1 кг |
| свинина | 600 г |
| лук | 2 шт |
| морковь | 1 шт |
| базилик | 2 веточки |
| укроп | 3 веточки |
| Соль, приправа | по вкусу |
| растительное масло | для обжаривания |
Как приготовить тушенную картошку с мясом
- Свинину нарезаем небольшими кусочками и натираем приправой.
- Лук также нарезаем кубиком, а морковь натираем на терке.
- Картофель нарезаем большим кубиком.
- Сначала в кастрюлю наливаем растительное масло, кладём лук и морковь, слегка обжариваем, затем добавляем мясо и снова обжариваем минут 10 с добавлением воды.
- Добавляем картофель и заливаем водой (или бульоном), солим по вкусу.
- Тушим картофель с мясом 1 час.
Перед подачей тушеный картофель посыпаем нарезанным укропом и базиликом.