Ингредиенты
| Молочная сыворотка | 1 л |
| Варёная колбаса | 250 г |
| Варёный картофель в мундирах | 2 шт |
| Варёные яйца | 2 шт |
| Огурцы | 2 шт |
| укроп | 1 пучок |
| сметана | 4 ст.л. |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Как приготовить окрошку на сыворотке
- Все овощи моем при надобности и чистим, мелко рубим — чем мельче, тем лучше.
- Выкладываем всё в кастрюлю для окрошки, перемешиваем и заливаем сывороткой.
- Добавляем лимонный сок и сметану, снова перемешиваем и ставим в холодильник.
- Подаём окрошку на сыворотке холодной и с зеленью.