Ингредиенты
| говядина | 0,5-0,7 кг |
| Луковица | 1-2 шт. |
| чеснок | 4-5 зубчика |
| Базилик (листья) | 5-6 шт. |
| помидор | 2 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Мускатный орех | 1 шт. |
| оливковое масло | 2-3 ст. л. |
| рис | 100 г |
| мука | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить рисовый суп с фрикадельками
- Вымойте и замочите рис, пока будете готовить остальное.
- Измельчите мясо в мясорубке с 3 зубчиками чеснока и луком.
- Добавьте тертый мускатный орех, яйцо, соль и муку в фарш.
- Сделайте небольшие фрикадельки.
- Теперь нужно сделать смесь для супа. Обжарьте 2 зубчика чеснока в оливковом масле, добавьте мелко нарезанные помидоры и измельченные листья базилика. Жарьте не более 5 минут.
- Теперь залейте 2 литра воды в кастрюлю и доведите воду до кипения.
- Добавьте фрикадельки в кипящую воду и варите 2-3 минут, периодически помешивая.
- Добавьте рис и обжаренную смесь.
- Варите до готовности. Подавайте в горячем виде.