Овощной суп — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Ведь оно содержит большое количество витаминов и белков. Его часто готовят из овощей, но он также может содержать свинину, говядину, курятину, рыбу, макаронные изделия и рис. Это способ объединить все основные группы пищевых продуктов в одном блюде.
Как приготовить суп с молодым картофелем и фрикадельками
- Смешиваем свиной фарш, тертый имбирь, толченые семена тмина, измельченный чеснок и взбитое яйцо. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Отделяем небольшие порции фарша (размером с грецкий орех) и формируем шарики.
- Очищенный картофель и морковь нарезаем небольшими кубиками. Отрезаем белую часть лука-порея, разрезаем ее в длину и нарезаем тонкими ломтиками.
- Доводим до кипения бульон и закладываем в него подготовленные овощи. Варим 5 минут и добавляем фрикадельки. Готовим еще 6-8 минут, закладываем нашинкованную капусту, варим, пока она не станет мягкой и снимаем суп с огня.
Готовим с нами
Мятый молодой картофель
Готовим с нами
Молодой картофель в карамели от Игоря Мисевича
Готовим с нами
Жареный молодой картофель
Загрузка...
