Ингредиенты
| черника | 1 кг |
| сахар | 1 кг |
| сок лимона | 1/4 лимона |
Как приготовить черничное варенье
- Чернику промыть, перебрать и аккуратно перемешать с сахаром.
- Поставить в прохладное место или в холодильник на сутки. Затем переложить ягоды вместе с выделившимся соком в большую кастрюлю.
- Добавить лимонный сок. Варить на среднем огне, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь и готовить еще около 20 минут.
- Во время процесса снимать образующуюся пенку. Обдать банки и крышки кипятком. Залить в них горячее варенье и плотно закрыть.
- Убрать в темное место и прохладное место.
Таким же образом можно приготовить черничный джем, нужно лишь предварительно измельчить ягоды с помощью блендера.