Черничное варенье

Как приготовить черничное варенье

ГОТОВИМ С НАМИ
Маффины с черникой от Эктора Хименеса-Браво

1. Чернику промыть, перебрать и аккуратно перемешать с сахаром.
2. Поставить в прохладное место или в холодильник на сутки. Затем переложить ягоды вместе с выделившимся соком в большую кастрюлю.
3. Добавить лимонный сок. Варить на среднем огне, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь и готовить еще около 20 минут.
4. Во время процесса снимать образующуюся пенку. Обдать банки и крышки кипятком. Залить в них горячее варенье и плотно закрыть.
5. Убрать в темное место и прохладное место. Таким же образом можно приготовить черничный джем, нужно лишь предварительно измельчить ягоды с помощью блендера.