Ингредиенты
| Виноград (мелкий) | 1 кг |
| вода | 1 л |
| сахар | 150 г |
| Соль | 70 г |
| Горчица порошок | 100 г |
| Укроп свежий | 100 г |
| Лавровый листик | 3 шт |
| Уксус винный | 250 мл |
Как приготовить моченый виноград:
- Виноград моем, выбираем мелкие ягоды и кладем их в кастрюлю.
- Делаем маринад: в воду добавляем сахар, соль, укроп и лавровый лист.
- Заливаем виноград маринадом и добавляем ложку горчичного порошка.
- Накрываем всё крышкой и ставим под не очень тяжелый гнет.
- Оставляем виноград при комнатной температуре на 2-3 дня. После ставим его в прохладное место, где он и будет храниться.
Моченый виноград готов!
Смотрите также как приготовить джем из винограда.