Ингредиенты
| кабачки | 4 кг | ||
| Травы для консервации (укроп, хрен, листья вишни) | 1 пучок | ||
| чеснок | 1 головка | ||
| Для маринада: | |||
| вода | 1,5 л | ||
| сахар | 1 стакан | ||
| Соль | 2 ст. л. | ||
| Уксус 9% | 250 мл | ||
| Кетчуп чили | 250 мл | ||
В сезон консервации многие хозяйки ищут рецепт кабачков с кетчупом чили на зиму. Поэтому делимся проверенным рецептом, по которому маринованные кабачки всегда получаются аппетитные и пикантные на вкус.
Как приготовить маринованные кабачки с кетчупом чили
- В подготовленные и простерилизованные банки раскладываем вымытые травы для консервации.
- Добавляем нарезанный дольками чеснок.
- Кабачки моем, нарезаем кольцами или полукольцами и закладываем в банки очень плотно.
Маринованные кабачки: быстрый рецепт
Готовим маринад
- Для маринада в кастрюле смешиваем кетчуп, соль и сахар.
- Добавляем воду, уксус и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и доводим маринад до кипения.
- Ещё кипящим маринадом заливаем банки с кабачками, закрываем крышками и стерилизуем банки.