Мариновані кабачки швидкого приготування

Мариновані кабачки: швидкий рецепт

1. Добре вимитий молодий кабачок нарізаємо напівпрозорими тонкими кружальцями або скибочками.
2. Подрібнюємо кінзу і часник, складаємо скибочки кабачка в посуд, що закривається кришкою.
3. Посипаємо спеціями, сіллю, поливаємо оцтом і соєвим соусом. Сіль повинна бути грубого помолу, це важливо для швидкого маринування
4. Додаємо цукор, часник і зелень.
5. Заливаємо все приблизно 100-150 мл крутого окропу. Накриваємо кришкою і добре збовтуємо.

Коли кабачок охолоне, ставимо його в холодильник. Ідеально протримати в холодильнику дві години, але якщо дуже хочеться, мариновані кабачки можна їсти й відразу.

Готуймо з нами Кабачки з кетчупом чилі: рецепт

Готуймо з нами Смажені кабачки на зиму