Домашний сыр. Часть 2

Смотреть предыдущую часть

Вы будете месить творог, словно тесто, чтобы сделать множество тонких, как шелк, слоев. Вы научитесь выбирать молоко, с которым сыр никогда не будет кислым. И вы узнаете, что сделать, чтобы готовые сыры не были резиновыми.

Смотрите предыдущий выпуск прямо сейчас!