ФАРШ ИЗ ЩУКИ
Ингредиенты
Филе щуки — 500 г
Лук — 100 г
Сметана — 100 мл
Перец чёрный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Филе моем под холодной проточной водой, обсушиваем. Лук очищаем, моем, обсушиваем и нарезаем на 4 части. Затем подготовленное филе щуки вместе с репчатым луком измельчаем на мясорубке. Добавляем сметану (можно сливки), перец и соль. Все тщательно перемешиваем. Фарш для пельменей готов!