Інгредієнти для домашнього чізкейку без випічки:
- 350 г печива
- 120 г вершкового масла
- 1/3 склянки какао
- 250 г розм’якшеного вершкового сиру
- 1/3 склянки цукру
- 2 ч. л. екстракту ванілі
- 1 склянка сметани
- 250 г збитих вершків
- 1 ч. л. цукрової пудри
- 600 г вишневого варення
Спосіб приготування домашнього чізкейку без випічки:
- Подрібнити печиво у м’ясорубці, комбайні або блендером. Розтопити вершкове масло. Додати 3 ч. л. какао і розтоплене вершкове масло. Перемішати. Утрамбувати по периметру рознімної форми (20-26 см). Поставити до холодильника хвилин на 20, поки робиться крем.
- У великій мисці збити вершковий сир і цукор до отримання однорідної маси. Додати сметану і ваніль, а потім влити збиті вершки.
- Половину отриманої суміші викласти у форму та рівномірно розподілити. В іншу половину додати цукрову пудру і залишки какао. Акуратно викласти отриману масу поверх першого шару. Поставити до холодильника мінімум на 4 години.
- Розрізати на частини. Полити кожен шматок вишневим варенням. За бажанням можна також прикрасити краї збитими вершками.
Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської
Джерело: AdMe.ru