Чизкейк належить до європейської кухні. По суті, це блюдо можна назвати сирним або сирним десертом. Сьогодні можна знайти масу варіацій рецепта класичного чизкейка.
Для того, щоб приготувати чизкейк в домашніх умовах необхідно запастися такими інгредієнтами:
- вершковий сир
- цукор
- вершки
- яйця
Також вам знадобиться печиво. Його найчастіше використовують як замінник борошна для приготування підстави чизкейка. Крім того, ви можете додати в десерт улюблені ягоди або фрукти. За бажанням ви можете додати шоколад, але тоді це вже буде шоколадний чизкейк. Його досить часто подають в ресторанах.
Як правило чизкейк готують з двох шарів: основа з тіста і суфле.
У класичному рецепті чизкейка використовується вершковий сир, але частіше за все наші господині замінюють його сиром і тоді цей десерт стає сирним чизкейк.
Найголовніше при приготуванні десерту – рівномірний і тривалий нагрів. У всіх рецептах говориться про те, що його необхідно довго запікати, потім повільно охолодити. Деякі навіть печуть його на водяній бані. Сирний чизкейк готують найчастіше з ваніллю, полуницею, персиками, бананами. Чизкейк готується не тільки в духовці або мікрохвильовій печі, а також в мультиварці.
Для тих, хто не любить випічку, є рецепт чизкейка без випікання. Готувати його досить легко. Для першого шару розітріть печиво з вершковим маслом і спресуйте суміш в товстий млинець. Для другого шару змішайте молоко, цукор, сир, вершки. Поставте чизкейк без випікання в холодильник на пару годин.
Якщо ви хочете приготувати оригінальний чизкейк простим рецептом, пропонуємо вам варіанти:
Бюджетний чизкейк: покроковий рецепт
Чизкейк з сезонними ягодами: ТОП 3 рецепта
Вишневий чизкейк без випічки: покроковий рецепт
Класичний чизкейк рецепт: простий рецепт
Гарбузовий чизкейк з солоною карамеллю
Рецепт чизкейка в домашніх умовах
Домашній чизкейк без випікання
