Освоївши класичні та запечені біляші за рецептом Алли Ковальчук, можна братися за готування екзотичних біляшів із начинкою з гарбуза та грейпфрута.
Як приготувати біляші з гарбузом і грейпфрутом
Ингредиенты:
- гарбуз – 500 г
- грейпфрут – 1 шт.
- лимони – 1 шт.
- цукор – 10 г
Приготування
- Гарбуз розріжте навпіл, очистіть від насіння і випікайте в духовці за температури 200°C протягом 15 хв.
- Шматочки грейпфрута очистіть від шкірки та просушіть. Натріть цедру лимона.
- Готове тісто розкачайте та наріжте смужками. Начинку викладайте на край смужки: спочатку – гарбуз, потім – грейпфрут, цедру, а зверху – цукор.
- Тісто згорніть 2 рази конвертом, а шов прикрасьте фігурно.
- Біляші мають постояти 10 хвилин. Потім змастіть їх збитим яйцем і випікайте за температури 180°C протягом 20 хв.