Ця страва з «троянд» виглядає неймовірно оригінально, красиво і святково! Звична картопля і м’ясний фарш перетворюються на справжній витвір мистецтва. Найважливіше – приготування не вимагає багато часу і особливих навичок, тому ви без зусиль зможете здивувати домочадців та гостей. Читайте покроковий рецепт «троянд« з фаршем і картопляними пелюстками в нашому матеріалі.
Читайте також: Гарбузовий рулет з м’ясним фаршем під гострим гарбузовим соусом: рецепт приготування
Інгредієнти:
- фарш курячий – 140 г
- фарш свинячий – 60 г
- картопля – 3 шт.
- сіль – 8 г
- чорний мелений перець – 2 г
- сметана (15%) – 40 мл
- болгарський перець – 1 шт.
- вівсяні пластівці – 60 г
- вершкове масло – 60 г
Інгредієнти для соусу:
- сметана (15%) – 160 мл
- петрушка – 3 гілочки
- кріп – 3 гілочки
- часник – 2 зубчики
- сіль – 3 г
Спосіб приготування:
- Очищену картоплю поріжте тонкими слайсами, викладіть на тарілку в один шар, посоліть і залиште на 10 хв. Потім просушіть паперовими рушниками.
- Змішайте курячий та свинячий фарш. Посоліть, поперчіть, додайте сметану і перемішайте. Потім додайте порізаний кубиками болгарський перець та перемелені вівсяні пластівці, ще раз перемішайте.
- Для соусу – з’єднайте сметану з подрібненим кропом і петрушкою, вичавіть часник, перемішайте.
- Викладіть картопляні пелюстки з напуском одна на одну смужкою по 8-10 шт. Поверх них викладіть смужкою фарш, зверху – соус. Згорніть в «троянду».
- Викладіть «троянди» у форму, змащену вершковим маслом та присипану меленими вівсяними пластівцями. Запікайте 30 хвилин за температури 200°C.
Читайте також: Картопляна ковбаса: покроковий рецепт