Картопляна ковбаса: покроковий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Смачні ковбаски можна приготувати з картоплі! Здивовані? Приготувати ковбасу з картоплі зовсім не складно. Читайте рецепт картопляної ковбаси від Все Буде Смачно та дивуйте своїх близьких оригінальним рецептом.

Читайте також: Домашні ковбаски від Ігоря Місевича

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • ріпчаста цибуля – 200 г
  • сало – 200 г
  • сіль – 15 г
  • сода – 5 г
  • оцет – 10 мл
  • чорний мелений перець – 3 г
  • коріандр – 6 г
  • мелений мускатний горіх – 6 г
  • лавровий лист – 3 шт.
  • олія – 20 мл
  • свиняча оболонка (кишки) – 1 м
  • коньяк – 50 мл

Спосіб приготування:

  1. Свинячу оболонку промийте, почистіть від слизу та замочіть у воді із сіллю, оцтом, содою, чорним меленим перцем, лавровим листом, коріандром та мускатним горіхом. Маринуйте годину.
  2. Обсмажте сало до шкварочок та подрібніть їх у блендері. На витопленому з сала жирі обсмажте цибулю.
  3. Натріть картоплю на дрібну терку разом із цибулею, посоліть, відіжміть трохи соку та змішайте її із перетертими шкварками та обсмаженою цибулею, коріандром, мускатним горіхом.
  4. Начиніть свинячу оболонку фаршем, формуючи ковбаски за допомогою кулінарної нитки. Наколіть їх булавкою та запікайте на решітці у духовці протягом 15 хвилин за температури 180 °C.

Читайте також: Ковбаски з потрушками

Video: Картопляна ковбаса: рецепт приготування

Як приготувати картопляну ковбасу? Рецепт приготування не так вже й складний. Читайте рецепт картопляної ковбаси від Все Буде Смачно

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Консервовані огірки (Все буде смачно)
Сирна запіканка, суфле і львівський сирник від Алли Ковальчук та Альоші (Все буде смачно)
Полуничний шейк від Лізи Глинської
Парфе з полуницею та медом від Лізи Глинської
Яблучний пиріг від Лізи Глинської
Желейний торт від Лізи Глинської
Чебуреки від Сергія Калініна та Бориса Барського
Азербайджанська долма від Хаяла Алекперова
Варення із соснових шишок
Окрошка від Ігоря Місевича
Пряна окрошка на кефірі
Рецепти торта Наполеон від Тетяни Литвинової (Все буде смачно!)
Шашлик з баранини від Мікаеля Арояна та Діми Коляденка (Все буде смачно)
Буженина у винному маринаді від Влади Литовченко
ТОП-5 рецептів кабачків
Новини партнерів
ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
кофе с вишней, кофе с вишней рецепт, как приготовить кофе с вишней, рецепт приготовления кофе с вишней, состав кофе с вишней
Кава з вишнею
рецепт с фото джема из красной смородины, рецепт приготовления джема из красной смородины с фото, как приготовить джем из красной смородины рецепт с фото
Джем з порічки (фото)