Картопляна ковбаса: покроковий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Смачні ковбаски можна приготувати з картоплі! Здивовані? Приготувати ковбасу з картоплі зовсім не складно. Читайте рецепт картопляної ковбаси від Все Буде Смачно та дивуйте своїх близьких оригінальним рецептом.

Читайте також: Домашні ковбаски від Ігоря Місевича

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • ріпчаста цибуля – 200 г
  • сало – 200 г
  • сіль – 15 г
  • сода – 5 г
  • оцет – 10 мл
  • чорний мелений перець – 3 г
  • коріандр – 6 г
  • мелений мускатний горіх – 6 г
  • лавровий лист – 3 шт.
  • олія – 20 мл
  • свиняча оболонка (кишки) – 1 м
  • коньяк – 50 мл

Спосіб приготування:

  1. Свинячу оболонку промийте, почистіть від слизу та замочіть у воді із сіллю, оцтом, содою, чорним меленим перцем, лавровим листом, коріандром та мускатним горіхом. Маринуйте годину.
  2. Обсмажте сало до шкварочок та подрібніть їх у блендері. На витопленому з сала жирі обсмажте цибулю.
  3. Натріть картоплю на дрібну терку разом із цибулею, посоліть, відіжміть трохи соку та змішайте її із перетертими шкварками та обсмаженою цибулею, коріандром, мускатним горіхом.
  4. Начиніть свинячу оболонку фаршем, формуючи ковбаски за допомогою кулінарної нитки. Наколіть їх булавкою та запікайте на решітці у духовці протягом 15 хвилин за температури 180 °C.

Читайте також: Ковбаски з потрушками

Video: Картопляна ковбаса: рецепт приготування

Як приготувати картопляну ковбасу? Рецепт приготування не так вже й складний. Читайте рецепт картопляної ковбаси від Все Буде Смачно

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефірі з яблуками