Сливове варення з шоколадом і горіхами
Складові:
- слива без кісточок – 2 кг
- цукор – 750 г
- какао – 5 ст. л .
- масло вершкове – 200 г
- волоські горіхи – 250 г
- ванілін – на кінчику ножа
Як приготувати сливове варення з шоколадом і горіхами
- Сливи моєму, видаляємо кісточки. Пропускаємо плоди через м’ясорубку і варимо на повільному вогні 1 годину.
- Змішуємо какао з цукром і всипаємо в сливову масу. Проварюємо 10 хвилин.
- Додаємо вершкове масло. Варимо 10 хвилин.
- Додаємо горіхи, пропущені через м’ясорубку. Варимо 10 хвилин.
- Додаємо ванілін. Проварюємо 10 хвилин.
- Розливаємо по стерильних банках і закочуємо.
Вихід: 2 літри варення
Сливове варення з шоколадом і коньяком
Інгредієнти:
- слива без кісточок – 500 г
- цукор – 250-350 г
- вода – 100 г
- гіркий шоколад – 50 г
- коньяк – 1 ч. л.
Як приготувати сливове варення з шоколадом і коньяком
- У каструлю насипаємо цукор і наливаємо воду. Кількість цукру підбираємо на свій смак.
- Ставимо каструлю на великий вогонь і доводимо до закипання і повного розчинення цукру.
- Сливи моєму, видаляємо кісточки. Викладаємо в каструлю сливи.
- Доводимо до початку кипіння і зменшуємо вогонь до мінімуму.
- Варимо при слабкому кипінні 20 хвилин.
- Шоколад подрібнюємо на маленькі шматочки.
- Додаємо шоколад і коньяк до слив.
- Розливаємо варення по стерильних банках, закочуємо і загортаємо в теплу ковдру.
Вихід: 0,5 літра варення.
Сливове варення з шоколадом
Складові:
- сливи – 1 кг
- цукор – 600 г
- вода – 300 мл
- какао-порошок – 50 г
- чорний шоколад – 100 г
- рослинно-вершкова суміш – 50 г
- апельсинова цедра – 1 апельсина
Як приготувати сливове варення з шоколадом та апельсиновою цедрою
- Сливи моємо, видаляємо кісточки.
- З цукру та води приготуйте цукровий сироп і залийте ним сливи.
- Потримайте сливи у сиропі 15 хвилин, потім проваріть 5-7 хвилин до м’якості.
- Додайте в сливи рослинно-вершкову суміш, какао-порошок, подрібнений шоколад, цедру апельсина.
- Перемішайте і проваріть ще 2-3 хвилини.
- Закочуйте десерт в стерилізовані банки.