Складові
| молоко | 1 л |
| цукор | 1 кг |
| Дріжджі свіжі | 150 г |
| яйця | 10 шт |
| борошно | 2 кг |
| Ванільний цукор | 2-3 пакетика |
| Сіль | 1 ч.л. |
| родзинки | 200 г |
Як приготувати олександрійську паску: рецепт
1. Яйця злегка збиваємо, масло ріжемо шматочками, змішуємо з теплим молоком, цукром, дріжджами і залишаємо в теплому місці на 8–12 годин (можна на ніч).
2. Потім всипаємо 1 ч. л. солі, 200 г запарених родзинок, 2–3 пакетики ванільного цукру, борошно. Вимішуємо м’яке тісто (борошна піде приблизно 2 кг), вмочуючи руки в соняшникову олію.
3. Залишаємо тісто на годину-півтори, поки воно не збільшиться вдвічі, після чого заповнюємо 1/3 частину формочок, чекаємо поки підійде майже до країв і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності. Верх пасок, що охололи змащуємо білковим кремом, прикрашаємо.
Читайте також:
Найкращі рецепти на Великдень 2023