Олександрійська пасха – олександрійське тісто для пасок рецепт

Як приготувати олександрійську паску: рецепт

1. Яйця злегка збиваємо, масло ріжемо шматочками, змішуємо з теплим молоком, цукром, дріжджами і залишаємо в теплому місці на 8–12 годин (можна на ніч).

2. Потім всипаємо 1 ч. л. солі, 200 г запарених родзинок, 2–3 пакетики ванільного цукру, борошно. Вимішуємо м’яке тісто (борошна піде приблизно 2 кг), вмочуючи руки в соняшникову олію.

3. Залишаємо тісто на годину-півтори, поки воно не збільшиться вдвічі, після чого заповнюємо 1/3 частину формочок, чекаємо поки підійде майже до країв і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності. Верх пасок, що охололи змащуємо білковим кремом, прикрашаємо.

Читайте також: 

• Паска в хлібопічці
• Чим прикрасити паску: ТОП-5 видів великодньої глазурі
• Царська паска з сиру

Найкращі рецепти на Великдень 2023