Чим прикрасити паску: рецепти великодньої глазурі

ГОТУЙМО З НАМИ
Паска крафін: 5 найкращих рецептів

Шоколадно-цитрусова глазур

Складові

• Цедра лимона – 1 шт.
• Сік одного лимона
• Цедра половини апельсина
• Какао-порошок – 3 ст. л.
• Цукрова пудра – 1 склянка
• Вершкове масло – 70 г

Як готувати глазур:

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо сік лимона і цукрову пудру, перемішуємо.

Всипаємо какао і розмішуємо до однорідної маси. Якщо вийшло рідко, то ставимо на невеликий вогонь, помішуючи до загустіння. Перед покриванням пасок додаємо цедру і ретельно перемішуємо.

Фруктова кольорова глазур для паски

Складові

• Яєчний білок – 1 шт.
• Цукрова пудра – 3/4 склянки
• Ягідний сік – 3-4 ст. л.

Як готувати глазур:

Білок і цукрову пудру для кольорової глазурі збиваємо до однорідної маси, поступово вводимо сік для фарбування.

Кавова глазур для паски

Складові

• Цукор – 300 г
• Міцна чорна кава – 100 г

Як готувати глазур:

Цукор заливаємо міцною чорною кавою і тримаємо на маленькому вогні, поки не розчиниться цукор.

Потім масу виливаємо в чашку і збиваємо, поки вона не почне тверднути. Змащуємо верхівки пасок глазур’ю.

ГОТУЙМО З НАМИ
Гречані великодні кекси за рецептом Джеймі Олівера

Кольорова глазур з білого шоколаду

Складові

• Білий шоколад
• Згущене молоко або вершкове масло
• Харчові барвники

Як готувати глазур:

Білий шоколад розтоплюємо (максимальна температура 40 °С), додаємо згущене молоко або вершкове масло, барвники і розмішуємо до однорідної маси.

Можна брати натуральні барвники – куркуму, ягідний або овочевий сік, шафран, прожарений цукор

Лимонна глазур для паски

Складові

• Цукрова пудра – 0,5 склянки
• Свіжовичавлений лимонний сік – 2 ст. л.
• Кокосове масло – 1 ст. л.

Як готувати глазур:

Розтоплюємо кокосове масло, додаємо сік і цукор, вимішуємо до однорідної маси.

Лимонна глазур м’яка, але не липуча, ефектно виглядає з додаванням харчових барвників.

Читайте також: 

Паска в хлібопічці

Як правильно вибрати і красити яйця на Великдень

Рецепти на Великдень 2023