Тарт Груша в кришталі
Інгредієнти:
- груша – 4 шт.;
- апельсиновий сік — 200 мл;
- апельсинова цедра — 1 ч. л.;
- ванільний цукор — 1 ч. л.;
- борошно — 350 г;
- вершкове масло — 200 г;
- вершки 33% — 75 мл;
- борошно — 2 ст. л.
Спосіб приготування
Вершкове масло дістаємо з холодильника та залишаємо на 20 хвилин. Борошно розтираємо з маслом до отримання олійно-борошняної крихти. Додаємо воду (50-80 мл — залежно від борошна), замішуємо тісто. Продовження рецепта читайте тут.
Гарбузово-яблучний пудинг
Інгредієнти:
- молоко — 50 мл;
- яйця — 1 шт.;
- гарбуз — 100 г;
- яблука — 100 г;
- топлене масло — 20 г;
- манка — 15 г;
- цукор — за смаком.
Спосіб приготування
Запікаємо гарбуз і яблуко в духовці до м’якості. Відокремлюємо м’якоть від шкірки та додаємо до неї манку. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції. Вливаємо молоко та перемішуємо. Ставимо суміш на невеликий вогонь і випаровуємо рідину — маса повинна загуснути. Додаємо за смаком цукор і яєчний жовток. Перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.
Яблучний кекс
Інгредієнти:
- яблука — 300 г;
- цукор — 120 г;
- ваніль — 2 г;
- пекарський порошок — 4 г;
- яйця— 3 шт.;
- вершкове масло — 100 г;
- борошно — 150 г.
Спосіб приготування
Змішуємо борошно, масло, цукор і пекарський порошок. Збиваємо та повільно додаємо яйця у три етапи. Залишаємо тісто на 10-15 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.