Що приготувати на вихідних: 3 осінніх рецепти

Тарт Груша в кришталі

Інгредієнти:

• груша – 4 шт.;
• апельсиновий сік — 200 мл;
• апельсинова цедра — 1 ч. л.;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• борошно — 350 г;
• вершкове масло — 200 г;
• вершки 33% — 75 мл;
• борошно — 2 ст. л.

Спосіб приготування

Вершкове масло дістаємо з холодильника та залишаємо на 20 хвилин. Борошно розтираємо з маслом до отримання олійно-борошняної крихти. Додаємо воду (50-80 мл — залежно від борошна), замішуємо тісто. Продовження рецепта читайте тут.

Гарбузово-яблучний пудинг

Інгредієнти:

• молоко — 50 мл;
• яйця — 1 шт.;
• гарбуз — 100 г;
• яблука — 100 г;
• топлене масло — 20 г;
• манка — 15 г;
• цукор — за смаком.

Спосіб приготування

Запікаємо гарбуз і яблуко в духовці до м’якості. Відокремлюємо м’якоть від шкірки та додаємо до неї манку. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції. Вливаємо молоко та перемішуємо. Ставимо суміш на невеликий вогонь і випаровуємо рідину — маса повинна загуснути. Додаємо за смаком цукор і яєчний жовток. Перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.

Яблучний кекс

Інгредієнти:

• яблука — 300 г;
• цукор — 120 г;
• ваніль — 2 г;
• пекарський порошок — 4 г;
• яйця— 3 шт.;
• вершкове масло — 100 г;
• борошно — 150 г.

Спосіб приготування

Змішуємо борошно, масло, цукор і пекарський порошок. Збиваємо та повільно додаємо яйця у три етапи. Залишаємо тісто на 10-15 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.