Складові
| абрикоси | 300 г |
| Гаряча вода | 150 г |
| цукор | 100 г |
| цукрова пудра | за смаком |
| м'ята | 2 шт |
Як приготувати абрикосовий тартар
- Абрикоси нарізаємо кубиками. Краще брати зелені і пружні.
- Розчиняємо цукор в гарячій воді, але не окропі.
- Додаємо в сироп подрібнену м’яту, фрукти і даємо настоятися 15 хвилин. Після проціджуємо через сито.
Подача і сервіровка тартара
- Викладаємо тартар в салатну формочку, трохи приминаємо і знімаємо кільце. Форму можна зробити самостійно з пластикової пляшки
- Припудрюємо цукровою пудрою і прикрашаємо гілочкою м’яти.
Тартар з абрикосів – відеорецепт
Ще рецепти десертів з абрикос