Абрикосове морозиво: 3 простих рецепти

Абрикосове морозиво з медом

Інгредієнти:

• Абрикоси – 400 г;
• Вершки – 600 мл;
• Мед – 5 ст. л.

Абрикоси розрізаємо навпіл і очищаємо їх від кісточок.

Перекладаємо фрукти в чашу блендера, додаємо до них інші інгредієнти. Ретельно збиваємо все компоненти.

Отриману масу розливаємо по формах і відправляємо на 3 години в морозилку.

Абрикосове морозиво з коньяком

Інгредієнти:

• Абрикоси – 350 г;
• Коньяк – 100 мл;
• Вода – 0,5 склянки;
• Яйце – 1 шт .;
• Молоко – 1 склянка;
• Вершки – 150 г;
• Цукор – 1 ч. л.;
• Ваніль – за смаком

Вимиваємо абрикоси, очищаємо від кісточок, ріжемо на дрібні шматочки.

Перекладаємо абрикоси в спеціальну ємність, додаємо коньяк і воду, варимо 15 хвилин.

Знімаємо суміш з вогню і відправляємо в холодильник.

Тим часом збиваємо в блендері яйця разом з цукром, ваніліном і молоком на середній швидкості. Всі інгредієнти повинні добре перемішатися.

Вливаємо в чашу блендера абрикосове пюре і ще раз перемішуємо. Після цього додаємо вершки і збиваємо компоненти морозива на низькій швидкості приблизно 5 хвилин. Відправляємо в холодильник на 3 години.

Фруктовий лід з абрикосами

Інгредієнти:

• Абрикоси – 500 г;
• Вода – 100 мл;
• Цукрова пудра – 4 ст. л.;
• Лимонний сік – 1 ст. л.

Промиваємо абрикоси, очищаємо від кісточок.
У блендері збиваємо абрикоси в фруктову кашку. Отриману масу перетремо через сито.
В очищеній воді розмішуємо цукрову пудру до повного розчинення.
З’єднуємо сироп разом з абрикосовим пюре і добре перемішуємо. Кількість цукру і лимонного соку залежить від вашого смаку.
Розливаємо абрикосове пюре по формах, вставляємо палички і відправляємо в морозилку.

Замість спеціальних формочок можна використовувати маленькі одноразові стаканчики.

Перед подачею потримайте морозиво під струменем теплої води, щоб формочки легко знімалися.