Складові
| Квасоля готова | 2 стакан |
| яйця | 5 шт. |
| Сухарі паніровочні | 1 стакан |
| цукор | 1 стакан |
| Ароматизатор мигдалевий | за смаком |
| шоколад | 100 г |
| Сметана 25 % (для крему) | 400 г |
| Цукор (для крему) | 0.5 стакан |
| Вершки 30 % | 1 стакан |
| цукрова пудра | 2 ст.л. |
| Горіхова крихта для посипання | за смаком |
Як приготувати квасолевий торт
Приготування коржа для торта
- Квасолю подрібнюємо в блендері.
- Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром (половина склянки) до густоти. Білки збиваємо в піну з дрібкою солі. Додаємо цукор і збиваємо в пишну піну. У жовтки додаємо панірувальні сухарі (в 3 заходи). У декілька заходів додаємо білки й ароматизатор.
- Кладемо квасолю. Дно роз’ємної форми вистилаємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто.
- Випікаємо корж в розігрітій до 180 С духовці 40 хвилин. Готовий корж охолоджуємо.
Печінковий торт від Алли Ковальчук та Ольги Метельської (Все буде смачно)
Приготування крему для торта
- Сметану збиваємо з цукром.
- Вершки збиваємо з цукровою пудрою.
- Шоколад розтоплюємо на паровій бані, наповнюємо розтопленим шоколадом кондитерський мішок і малюємо на пергаменті довільні фігури — вони прикрасять торт. Даємо їм захолонути в прохолодному місці.
Приготування торта
- Корж розрізаємо вздовж навпіл.
- Змащуємо нижній корж сметанним кремом. Накриваємо верхнім коржем, злегка придавлюємо, змащуємо боки кремом і посипаємо горіховою крихтою.
- Верхню частину торта прикрашаємо збитими вершками і шоколадним декором.
Читайте також, як приготувати 6 кращих коржів для тортів.