Складові
| Біле сухе вино чи виноградний сік | 100.00 мл |
| черешня | 350.00 г |
| сік лимона | 2.00 ст.л. |
| мед | 5.00 ст.л. |
Як приготувати сорбет із черешні
- Змішуємо вино, мед і сік лимона. Збиваємо до однорідності.
- Видаляємо кісточки з черешні. Подрібнюємо м’якоть в блендері, але не робимо пюре, а залишаємо дрібні шматочки.
- Подрібнену черешню змішуємо з іншими інгредієнтами, перекладаємо суміш в контейнер і кладемо в морозильну камеру.
- Коли суміш покриється льодом, але не замерзне повністю, дістаємо її і перемішуємо.
- Потім знову кладемо в морозильну камеру на 10-20 хвилин, дістаємо і перемішуємо.
- Повторюємо цю процедуру 3-4 рази, а потім залишаємо суміш до повного замерзання.
Фруктовий салат на подушці з сорбета (фоторецепт)