Фруктовый салат на подушке из сорбета (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепты на Новый год 2019
Сочный, яркий, солнечный десерт из фруктов и ягод на ананасовом сорбете
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Ананас (очищенный)40 г
Виноград40 г
Клубника3 шт
Апельсин0.50 шт
Киви1 шт
Груша0.50 шт
Сорбет60 г
Мякоть апельсина150 г
Ананас (кусочки)150 г
Яичные белки6 шт
Сахар150 г
Добавить в список покупок

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета

Шеф-повар Николай Корчовной

продукты для фруктового салата на подушке из сорбета

Продукты, которые нужны для приготовления фруктового салата

рецепт пошагово фруктового салата на подушке из сорбета шаг 1

1. Смешиваем нарезанные кубиками мякоть груши, ананаса, киви и клубники

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета шаг 2

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета шаг 2

2. Добавляем половинки винограда, без косточек

как приготовить фруктовый салат на подушке из сорбета рецепт пошагово шаг 3

как приготовить фруктовый салат на подушке из сорбета рецепт пошагово шаг 3

3. Срезаем у апельсина кожицу и удаляем пленки, разделяющие мякоть на сегменты. Добавляем апельсин к остальным фруктам и перемешиваем

Готовим сорбет

1. Яичные белки взбиваем с сахаром до густой пены

2. Добавляем нарезанный мелкими кусочками ананас, мякоть апельсина (без пленок) и перебиваем до образования однородной массы

3. Ставим сорбет в морозилку на 1,5 часа. Каждые полчаса достаем сорбет из морозилки, перемешиваем и помещаем опять на холод

состав фруктового салата на подушке из сорбета шаг 4

4. Выкладываем в бокал шарики сорбета. Добавляем фруктовый салат

как приготовить фруктовый салат на подушке из сорбета шаг 5

5. Делаем надрез на клубнике и надеваем клубнику на край бокала

рецепт пошагово фруктового салата на подушке из сорбета шаг 6

рецепт пошагово фруктового салата на подушке из сорбета шаг 6

6. Украшаем салат листиками мяты — блюдо готово!

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета


Благодарим шеф-повара Николая Корчовного за помощь в подготовке рецепта

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса
Имбирное печенье: лучшие рецепты приготовления
ТОП-5 десертов с заварным кремом
Вергуны на кефире
Десерты со всего мира: 5 рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом