| Пшеничне борошно | 50.00 г |
| Гречане борошно | 50.00 г |
| яйця | 2.00 шт. |
| Масло | 110.00 г |
| яблука | 0.50 шт |
| цедра апельсина | до смаку |
| розпушувач | 1.00 ч. л. |
| Сухофрукти (родзинки, курага, журавлина) | до смаку |
| цукор | 100.00 г |
| волоські горіхи | 100.00 г |
| кориця | до смаку |
| Мускатний горіх | до смаку |
Як приготувати гречані пасочки
1. Збиваємо яйця
2. Додаємо до них цедру одного апельсина
3. Додаємо розм’якшене вершкове масло
4. Подрібнюємо курагу
5. Чистимо і подрібнюємо горіхи
6. Додаємо до яєчно-масляної суміші горіхи, курагу, журавлину і родзинки
7. Потім подрібнюємо і додаємо яблуко і добре перемішуємо
8. Додаємо цукор і розпушувач
9. Додаємо гречане й пшеничне борошно і знову добре перемішуємо
10. Розкладаємо тісто по формах
11. Випікаємо при температурі 180 °С 35 хвилин, потім знижуємо температуру до 160 °С, щоб пасочки підрум’янилися
12. Готуємо айсинг: апельсиновий сік з’єднуємо з цукровою пудрою
13. Добре перемішуємо
14. За допомогою кондитерського мішка прикрашаємо айсингом готові пасочки
Пасочки готові!
Читайте також:
Офіційний представник Джеймі Олівера в Україні, автор блогу treska.com.ua Дарина Дорошкевич